Auszeichnung durch BB Landwirtschaftsminister Vogel mit pro agro Marketingpreis 2021
Video: https://youtu.be/5ymUDLpOW0U?t=1
Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung - Rinderrasse: Angus/Limousin sowie weitere Fleischrindkreuzungen, nur Färsen - Herkunft: von einem unserer 12 Partnerhöfen aus der direkten Nachbarschaft (LDS & TF) - Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden (3/4 mit Bio-Zerifizierung, Rest ehemalige Neuland-Bauern) - Futter: Gras - Schlachtalter: 2 Jahre - Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (minimaler Transport) - Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 5-6 Wochen - Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“ - Kein Zukauf von Edelteilen von Schlachthöfen oder Händlern (was sonst üblich ist) kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast, keine Hormone
2021 Ausgezeichnet durch Landwirtschaftsminister Axel Vogel
Mitglied in der Initiative „Fairer und regionaler Handel und nachhaltiger Konsum in Teltow-Fläming“ 
Märkisch Beef – bewusst bessere Qualität aus der Heimat
dry aged Rindfleisch von unseren 12 zertifizierten Bauern aus Brandenburg (Landkreis TF & LDS)
Märkisch Beef:
– Mutterkuhhaltung, d.h. Kälber dürfen 8 Monate auf der Weide säugen
– Weidehaltung mit 100% Grasfütterung
– keine Endmast
– artgerechte Freiland-Aufzucht auf grünen Weiden
– faire Bezahlung der Bauern
– minmale Transportwege, nur durch den Bauern zum Schlachter
– komplette Transparenz von Geburt bis zur Schlachtung – alle Tierpässe liegen vor
– eigene Einzelschlachtung bei Schlachterei Neumann in Petkus bei Baruth
– Verarbeitung von Nose to Tail
– kein Zukauf von Edelteilen auf Schlachthöfen oder Fleischhändlern
Mit Leidenschaft und Verantwortung zu nachhaltiger und echter regionaler Qualität, direkt vom handwerklichen Metzger.
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