Rinder-Bug (Braten oder Geschnetzeltes)

€25,99 / kg

inkl. 7 % MwSt.

Rinder-Bug von der Angus / Limousin Färse – 5-6 Wochen gereift. Ideal als Braten oder Geschnetzeltes. Das Premiumfleisch schmeckt besonders saftig und aromatisch. Aufgrund der Einzelschlachtung variiert das Gewicht.

Ware ist vakuumiert & schockgefrostet.

Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.

Öffnungszeiten:

Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr

Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr

Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung 
- Rinderrasse: Freiland-Färse 
- Herkunft: TF & LDS 
- Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden 
- Futter: Gras 
- Schlachtalter: ca. 2 Jahre 
- Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. Transport) 
- Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 5 Wochen 
- Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“, kein Teilezukauf von Schlachthöfen
kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast, keine Hormone

Ausgezeichnet durch Landwirtschaftsminister Axel Vogel

Beschreibung

Qualität | Rindfleisch (Angus / Limousin) aus Brandenburg (TF) | Das Rindfleisch reift nach der Schlachtung mind. 5 Wochen am Knochen und ist hierdurch besonders saftig, zart & lecker im Geschmack. Unsere Färsen werden im Alter von 2 Jahren geschlachtet.

Fütterung | Nachhaltige Weidehaltung, frische Weidegräser im Sommer und Heu von eigenen Weiden im Winter. Viel Bewegung und langsames Wachstum garantieren beste Fleischqualität

Lieferung | Persönliche Lieferung tiefgefroren – ohne Unterbrechung der Kühlkette. Der Rinder-Bug kann zudem vor Ort in Wildau abgeholt werden.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie: 540 kj / 129 kcal

Fett: 5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2 g

Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 20,2 g

Salz: 0,1 g

Zubereitung

Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Vor der Weiterverarbeitung sollte das Fleisch Raumtemperatur annehmen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Premium Rinder-Bug vom Bauern aus Brandenburg kaufen

Unsere Rinder-Bug von der Brandenburger Angus / Limousin-Färse ist ideal als Braten oder Geschnetzeltes. Der Rinder-Bug schmeckt besonders saftig und aromatisch mit einem tollen Rindfleischgeschmack. Unser Rinderfleisch stammt von Tieren aus Mutterkuh- sowie reiner Weidehaltung aus dem Landkreis TF & LDS. Die Tiere haben das ganze Jahr Bewegung und es erfolgt keine Endmast mit Mais o.ä.

Unsere regionalen Produkte wie auch unser Rinderfleisch kommen alle aus Brandenburg von kleineren Bauern und Höfen. Für uns ist es wichtig, den Verkauf von regionalen Lebensmitteln sowie die vor Ort ansässigen Betriebe zu unterstützen.

Das Rindfleisch ist 100% frisch und wird schockgefrostet direkt nach Hause geliefert. Wer gutes Fleisch aus der Region kaufen möchte, ist in unserem Online Shop genau richtig. Wir bieten unseren Kunden aus Berlin & Potsdam Premium-Fleisch von Tieren aus artgerechter Tierhaltung und Einzelschlachtung im Familienbetrieb zu fairen Preisen an. Das Gewicht der Bug-Stücke variiert.

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