€27,00 / kg
inkl. 7 % MwSt.
4 Rinder-Rouladen von Färse – 5 Wochen gereift, saftig und aromatisch. So zart, daß sie von Hand geschnitten werden müssen. Das Premiumfleisch stammt von Rindern aus regionaler Mutterkuh-Weidehaltung in Brandenburg (TF).
Ware wurde direkt vom Schlachter vakuumiert & schockgefrostet.
Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr
Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung - Rinderrasse: AFreiland-Färse - Herkunft: TF & LDS - Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden - Futter: Gras - Schlachtalter: ca. 2 Jahre - Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. Transport) - Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 5 Wochen - Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“, kein Teilezukauf von Schlachthöfen kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast, keine Hormone
Ausgezeichnet durch Landwirtschaftsminister Axel Vogel
Qualität | Rindfleisch aus Brandenburg (TF) | Nach der Schlachtung reift unser Brandenburger Rindfleisch 5 Wochen am Stück, wodurch es besonders zart wird. Die Schlachtung unserer Färsen erfolgt nach 2 Jahren.
Fütterung | Freiland Mutterkuhhaltung. Im Sommer ernähren sich die Rinder von Weidegras, im Winter werden die Rinder mit Heu von der eigenen Weide gefüttert.
Lieferung | Dienstags und Mittwochs liefern wir das schockgefrostete Fleisch direkt persönlich nach Hause. Außerdem kann das Fleisch direkt in Wildau vor Ort abgeholt werden.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 507 kj / 121 kcal
Fett: 4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20,6 g
Salz: 0,2 g
Wir empfehlen, das Fleisch im Kühlschrank aufzutauen. Für eine optimale Fleischqualität sollte das Fleisch vor der Zubereitung Raumtemperatur (20 Grad) annehmen. Bitte das Fleisch nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und nur gut durchgegart verzehren.
Wer gerne fettarmes und geschmackvolles Fleisch essen möchte, sollte unsere Rinder-Rouladen probieren. Wir verwenden nur Premiumfleisch von Freiland-Färsen aus TF & LDS. Unsere Rouladen sind sehr zart und lecker im Geschmack. Unsere regionalen Produkte wie auch die Rinder-Rouladen kommen alle aus Brandenburg von kleineren Bauern und Höfen. Für uns ist es wichtig, den Verkauf von regionalen Lebensmitteln sowie die vor Ort ansässigen Betriebe zu unterstützen.
Ab 100 EUR Lieferung nach Hause
