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Rind
Rinder-Bug (Braten oder Geschnetzeltes)
€25,99 / kg
inkl. MwSt.
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Rinder-Filet (Tenderloin)
€55,00 / kg
Rinder-Rouladen (4 Stück)
€26,99 / kg
Rinder-Schmorbraten aus der Keule (Rostbraten, Fonduefleisch oder Tatar)
Rumpsteak – Roastbeef (Strip Loin) | 2 Steaks
€40,99 / kg
Entrecote (Rib Eye) Steak ohne Knochen
€0,00 / kg
Rinder-Bürgermeisterstück (Tri Tip Steak)
€35,99 / kg
Schwein
Schweine-Schulter im Stück (für Pulled Pork)
€15,99 / kg
Rinderhüftsteak | Point-Steak | (Angus / Limousin) 2 Stück
€36,99 / kg
Flanksteak vom Angus / Limousin Rind
Schweinefilet
€33,00 / kg
Rindernackensteak (Chuck-Eye-Roll) | 2 Stück
€29,99 / kg
Schweine-Krustenbraten aus der Keule
Rindersteak aus der Keule | 2 Stück
Schweine-Nussbraten aus der Keule
Rinder-Gulasch
Eisbein (Bild folgt)
€10,99 / kg
Bacon vom Märkischen Kartoffelschwein mild geräuchert über Buchenholzspäne
€21,99 / kg
Schweinekotelett dry aged | 4 cm | 2 Stück
€17,99 / kg
Schweineschnitzel | 4 Stück
Spare Ribs (St. Louis Style, Baby Back Ribs & Rip Tips)
Schweinehüftsteak / Holzfällersteak | 2 Stück
Rinderburger dry-aged vom Angus Limousin Rind | 4 Stück
€23,32 / kg
Schweinenackensteak | ohne Knochen | 2 Stück (4 cm & 2 cm)
€15,98 – €15,99 / kg
Wild
Damwild-Burger | 4 Stück
€21,65 / kg
Rinderburger (Märkisch Beef) ungewürzt | 4 Stück
Tomahawksteak Schwein dry aged mit Schwarte | 3 cm | 1 Stück
Rinderbeinscheiben | Ossobuco | 2 Stück
€12,99 / kg
Rinderbratwurst (Angus / Limousin) | 4 Stück
€22,62 / kg
Bratwurst mit Walnuss, Maronen und Honig
€18,35 / kg
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