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Rind
Rumpsteak – Roastbeef (Strip Loin) | 2 Steaks
€40,99 / kg
inkl. MwSt.
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Entrecote (Rib Eye) Steak ohne Knochen (haben 2 Rinder in der Reifung)
Rinder-Schmorbraten aus der Keule (Rostbraten, Fonduefleisch oder Tatar)
€25,99 / kg
Rinder-Bürgermeisterstück (Tri Tip Steak)
€35,99 / kg
Rinderhüftsteak | Point-Steak | (Angus / Limousin) 2 Stück
Flanksteak vom Angus / Limousin Rind
€33,99 / kg
Rinder-Rouladen (4 Stück)
€26,99 / kg
Rinder-Bug (Braten oder Geschnetzeltes)
Schwein
Schweine-Schulter im Stück (für Pulled Pork)
€15,99 / kg
Rindernackensteak (Chuck-Eye-Rol)l | 2 Stück
€29,99 / kg
Rindersteak aus der Keule | 2 Stück
Rinder-Gulasch
Schweine-Nussbraten aus der Keule
Schweine-Krustenbraten aus der Keule
Schweinefilet
€33,00 / kg
Wild
Wildschweinrücken | ohne Knochen
€24,99 / kg
Schweinekotelett dry aged | 4 cm | 2 Stück
€17,99 / kg
Rinderhackfleisch
€16,99 / kg
Eisbein (Bild folgt)
€10,99 / kg
Schweineschnitzel | 4 Stück
Schweine-Gulasch aus der Keule
Schweinenackensteak | ohne Knochen | 2 Stück
Schweinehüftsteak / Holzfällersteak | 2 Stück
Spare Ribs (Babybackribs) dry aged
€14,99 / kg
Rinderburger dry-aged vom Angus Limousin Rind | 4 Stück
€23,32 / kg
Tomahawksteak Schwein dry aged mit Schwarte | 3 cm | 1 Stück
Damwild-Burger | 4 Stück
€21,65 / kg
Rinderburger (Angus / Limousin) ungewürzt | 4 Stück
Rinderbeinscheiben | Ossobuco | 2 Stück
€12,99 / kg
Wildschweinfilet
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