€13,00 / kg
inkl. 7 % MwSt.
Schweinebauch in Scheiben – es stammt von Märkischen Kartoffelschwein – eine Kreuzung aus Duroc-Schwein und Alter Landrasse. Das Bauchfleisch ist 1 Woche dry aged, schön durchwachsen mit viel Fleisch, sehr saftig und richtig lecker.
Ware wurde direkt vom Schlachter vakuumiert & schockgefrostet.
Auf Bestellung auch ganze Schweinebauchseiten mit / ohne Schwarte erhältlich.
Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr
Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung - Schweinerasse: Kreuzung aus Duroc mit Alter Landrasse - Herkunft: AWO Gut Kemlitz (Landkreis TF) - Haltungsform: artgerechte Freilandhaltung mit Suhlen und Unterständen sowie Zugängen zu offenen Stallungen - Futter: Gedämpfte Kartoffeln mit Raps- und Getreideschrot, alles vom eigenen Hof - Schlachtalter: ca. 12 Monate, ca. 180 kg - Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. Transport) - Reifungsmethode: Trockenreifung, ca. 1 Woche - Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“, kein Teilezukauf von Schlachthöfen keine beengte Stallhaltung mit Spaltenboden, kein Kraftfutter, kein Soja, keine (End-) Mast
Qualität | Schweinefleisch aus Brandenburg (TF) | Das Meat Bringer Schweinefleisch stammt vom Märkischen Kartoffelschwein, einer Kreuzung aus dem Duroc-Schwein und Alter Landrasse. Unsere Schweine dürfen länger leben und werden zwischen 160kg -180kg schwer. Das Fleisch ist fein marmoriert mit intramuskulärem Fett. Die Tiere wachsen mit viel Auslauf unter artgerechten Bedingungen auf.
Fütterung | Gedämpfte Kartoffeln sowie Raps- und Getreideschrot aus eigener Produktion. Soja, Mastfutter sowie Wachstumshormone kommen nicht zum Einsatz. Gentechnikfrei.
Lieferung | Das schockgefrostete Fleisch wird persönlich nach Hause geliefert – ohne Unterbrechung der Kühlkette. Zudem kann das Fleisch vor Ort abgeholt werden.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 1084 kj / 259 kcal
Fett: 21 g, davon gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 17,8 g
Salz: 0,1 g
Das Fleisch sollte im Idealfall über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur gut durchgegart verzehren.
Unsere Schweinebauchscheiben vom Märkischen Kartoffelschein sind 1 Woche dry aged und eignen sich hervorragend für den Grill aber auch zum Braten in der Pfanne. Sie sind schön durchwachsen mit viel Fleisch und sehr saftig. Das Fleisch stammt vom Märkischen Kartoffelschwein, das artgerecht und mit viel Platz und Bewegung aufwächst. Wer regionale Lebensmittel kaufen möchte, ist bei uns im Shop richtig. Wir verkaufen ausschließlich regionale Produkte aus Brandenburg (Landkreis TF & LDS) und beliefern nur Kunden aus Potsdam und Berlin. Das Tierwohl ist uns sehr wichtig und wir halten die Wege so kurz wie möglich. Mit dem Kauf des Schweinebauchs erhaltet ihr ein regionales Produkt mit einer top Qualität und zu einem fairen Preis.
Ab 100 EUR Lieferung nach Hause
