Rumpsteak – Roastbeef (Strip Loin) | 2 Steaks

48,00 / kg

2 Rumpsteaks – fein marmorierte Steaks mit tollem Geschmack, ca. 4 cm dick – der Klassiker. Das Premiumfleisch stammt von Rindern aus regionaler Freilandhaltung in Brandenburg (TF& LDS). Aufgrund der Einzelschlachtung variiert das Gewicht.

Jeden Donnerstag frisch, ansonsten vakuumiert & schockgefrostet.

Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.

Öffnungszeiten:

Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr

Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr

Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung 

- Rinderrasse: Angus/Limousin sowie weitere Fleischrindkreuzungen, nur Färsen 
- Herkunft: von einem unserer 12 Partnerhöfen aus der direkten Nachbarschaft (LDS & TF) 
- Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden (3/4 mit Bio-Zerifizierung, Rest ehemalige Neuland-Bauern)
- Futter: Gras 
- Schlachtalter: 2 Jahre 
- Schlachtort: 3 kleine regionale Schlachtereien (minimaler Transport), u.a. Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann 
- Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 4-6 Wochen 
- Nur Verarbeitung ganzer Tiere Nose To Tail

kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast, keine Hormone  

  Ausgezeichnet durch Landwirtschaftsminister Axel Vogel