€36,99 / kg
inkl. 7 % MwSt.
2 Stück Rinderhüftsteak – das Premiumfleisch stammt von Rindern aus regionaler Freilandhaltung in Brandenburg (TF). Aufgrund der Einzelschlachtung variiert das Gewicht. Mageres feines Rinderhüftsteak, das sich perfekt zum Braten eignet.
Ware wurde direkt vom Schlachter vakuumiert & schockgefrostet.
Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung - Rinderrasse: Angus/Limousin Färse - Herkunft: Wiesenhof Stengel Baruth/Mark - Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden - Futter: Gras - Schlachtalter: 2 Jahre - Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. Transport) - Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 5 Wochen - Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“, kein Teilezukauf von Schlachthöfen kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast
Qualität | Rindfleisch (Angus / Limousin) aus Brandenburg (TF) | Nach der Schlachtung reift das Rindfleisch 5 Wochen am Knochen und ist dadurch besonders saftig, zart und intensiv im Geschmack. Im Alter von 2 Jahren werden unsere Färsen geschlachtet. Unsere Rinder haben viel Bewegung und ein langsames Wachstum garantiert beste Fleischqualität.
Fütterung | Frische Weidegräser im Sommer und Heu von eigener Weide im Winter garantieren eine top Fleischqualität.
Lieferung | Persönliche Lieferung tiefgefroren – ohne Unterbrechung der Kühlkette oder Abholung vor Ort in Wildau möglich.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 452 kj / 108 kcal
Fett 2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21,5 g
Salz: 0,1 g
Wir empfehlen das Auftauen über Nacht im Kühlschrank. Zudem sollte es 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden. Nach dem Auftauen darf das Fleisch nicht wieder eingefroren werden.
Unsere Rinderhüftsteaks von der Angus / Limousin Färse sind ideal zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Sie haben einen sehr geringen Fettanteil von nur ca. 2%, sind sehr schmackhaft und etwas fester, da sie aus der Rinderhüfte geschnitten werden. Unsere Rinderhüftsteaks sind ideal zum Kurzbraten. Wir empfehlen die Steaks über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Für eine gelungene Zubereitung solltet ihr das Fleisch bei hoher Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne von kurz beiden Seiten scharf anbraten, salzen und pfeffern und dann nach Geschmack fertig garen.
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