Flanksteak vom Märkisch Beef

€39,00 / kg

inkl. 7 % MwSt.

Flanksteaks von der Märkisch Beef Färse – 5 Wochen gereift. Das Premiumfleisch stammt von Rindern aus regionaler Mutterkuh-Weidehaltung in Brandenburg (TF). Aufgrund der Einzelschlachtung variiert das Gewicht. Super leckere Flanksteaks sind etwas für Steakliebhaber.

Ware ist vakuumiert & schockgefrostet.

Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.

Öffnungszeiten:

Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr

Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr

Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung 
- Rinderrasse: Angus/Limousin Färse
- Haltungsform: Freilandhaltung auf Wiese in familiären Herden 
- Futter: Gras 
- Schlachtalter: ca. 2 Jahre 
- Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. max Transport) 
- Reifungsmethode: Trock- & Feuchtreifung, ca. 5 Wochen 
kein Kraftfutter, kein Mais, kein Soja, keine (End-) Mast, ohne Hormone

Ausgezeichnet durch Landwirtschaftsminister Axel Vogel

Beschreibung

Qualität | Rindfleisch aus Brandenburg (TF) | Das Rindfleisch reift nach der Schlachtung mind. 5 Wochen am Knochen und ist hierdurch besonders saftig, zart & lecker im Geschmack. Unsere Färsen werden im Alter von 2 Jahren geschlachtet.

Fütterung | Nachhaltige Weidehaltung, frische Weidegräser im Sommer und Heu von eigenen Weiden im Winter. Viel Bewegung und langsames Wachstum garantieren beste Fleischqualität

Lieferung | Persönliche Lieferung tiefgefroren – ohne Unterbrechung der Kühlkette. Das Flanksteak kann zudem vor Ort in Wildau abgeholt werden.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie: 963 kj / 230 kcal

Fett: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren: 8 g

Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 17,9 g

Salz: 0,1 g

Zubereitung

Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Vor der Weiterverarbeitung sollte das Fleisch Raumtemperatur annehmen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Premium Flanksteak vom Bauern aus Brandenburg kaufen

Unsere Rinder-Flanksteak von der Brandenburger Freiland-Färse sind ideal zum Grillen oder Braten in der Pfanne. Das Flanksteak ist super zart mit einem tollen Rindfleischgeschmack. Wir empfehlen das Fleisch bei hoher Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne ganz kurz von beiden Seiten scharf anzubraten, nach Geschmack würzen und dann indirekt fertig zu braten.

Unser Rinderfleisch stammt von Tieren aus Mutterkuh- sowie reiner Weidehaltung aus dem Landkreis TF & LDS. Die Tiere haben das ganze Jahr Bewegung und es erfolgt keine Endmast mit Mais, Soja, Kraftfutter o.ä.

Unsere regionalen Produkte wie auch unser Rinderfleisch kommen alle aus Brandenburg von kleineren Bauern und Höfen. Für uns ist es wichtig, den Verkauf von regionalen Lebensmitteln sowie die vor Ort ansässigen Betriebe zu unterstützen.

Das Rindfleisch ist 100% frisch und wird nach der Zerlegung schockgefrostet. Wer gutes Fleisch aus der Region kaufen möchte, ist in unserem Online Shop genau richtig. Wir bieten unseren Kunden aus Berlin & Potsdam Premium-Fleisch von Tieren aus artgerechter Tierhaltung und Einzelschlachtung im Familienbetrieb zu fairen Preisen an. Das Gewicht der Flanksteaks variiert.

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