Für private & geschäftliche Events “Regionales Fleisch trifft auf meisterliche Zubereitung”

Erlebe Grill-Leidenschaft kombiniert mit geballtem Wissen vom Fleischsommelier, tollem heimischen Fleisch aus eigener Schlachtung und jeder Menge Spaß

“Regionales Fleisch trifft auf meisterliche Zubereitung“

  • Unterschiedlich gereifte Fleischstücke vom Rind, Schwein und Geflügel probieren
  • Alle Tiere aus der direkten Nachbarschaft (TF & LDS) von unseren Partnerhöfen und aus eigener Schlachtung
  • Hintergrundinformationen über Hof, Rasse, Haltung, Fütterung, Reifung und Verarbeitung durch Fleischsommeliers
  • Verschiedene Reifemethoden kennenlernen – dry aged, water aged, wet aged, Butter aging, Payer aging
  • Tipps für Vor-, Nachspeisen sowie Beilagen vom Grill
  • Praktische Tipps für die Nutzung verschiedener Grills (Keramikgrill, Feuerplatte, Holzofen, Holzkohle, Gas) u.a. von Big Green Egg, OFYR, Münz, Merklinger, Weber,..
  • Tausche Dich aus, genieße leckere Speisen und stelle Deine Fragen

 

 


Neue Grillevents

Termine: 04.04.2025 & 05.04.2025

Erlebe Grill-Leidenschaft kombiniert mit geballtem Wissen vom

Fleischsommelier & Grillmeistern

Es warten 5 Gänge mit tollem heimischen Fleisch

(Märkisch Beef, Märkisches Kartoffelschwein, Freiland Maishähnchen)

aus eigener Schlachtung und jeder Menge Spaß.

Datum: Freitag, 05.04.2025 Uhrzeit: 18:00 Uhr

Datum: Samstag, 06.04.2025 Uhrzeit: 14:00 Uhr

Ort: Hall of Meat in Wildau