€16,00 / kg
inkl. 7 % MwSt.
Schweine-Gulasch aus der Keule – bestes, mageres Muskelfleisch vom Märkischen Kartoffelschwein. Die artgerechte Tierhaltung mit traditioneller Fütterung garantiert einen tollen Geschmack und eine außergewöhnliche Qualität.
Ware ist vakuumiert & schockgefrostet.
Nur im Direktverkauf “Hall of Meat” in Jahnstraße 26-28, 15745 Wildau verfügbar.
Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag : 09:00 – 12:00 Uhr
Transparens- & Qualitätssiegel für Herkunft & Haltung - Schweinerasse: Kreuzung aus Duroc mit Alter Landrasse - Herkunft: AWO Gut Kemlitz (Landkreis TF) - Haltungsform: artgerechte Freilandhaltung mit Suhlen und Unterständen sowie Zugängen zu offenen Stallungen - Futter: Gedämpfte Kartoffeln mit Raps- und Getreideschrot, alles vom eigenen Hof - Schlachtalter: ca. 12 Monate, ca. 180 kg - Schlachtort: Baruth/Mark, Schlachterei Andi Neumann (15 min. Transport) - Reifungsmethode: Trockenreifung, ca. 1 Woche - Nur Verarbeitung ganzer Tiere „Nose To Tail“, kein Teilezukauf von Schlachthöfen keine beengte Stallhaltung mit Spaltenboden, kein Kraftfutter, kein Soja, keine (End-) Mast
Qualität | Schweinefleisch aus Brandenburg (TF) | Unser Premiumfleisch stammt aus einer Kreuzung vom Duroc Schwein und Alter Landrasse – dem Märkischen Kartoffelschwein. Eine artgerechte Haltung und viel Auslauf sorgen für eine hervorragende Fleischqualität.
Fütterung | Gedämpfte Kartoffeln sowie Raps- und Getreideschrot aus eigener Produktion. Gentechnikfrei, kein Soja und kein Mastfutter, keine Wachstumshormone
Lieferung | Das schockgefrostete Fleisch kann persönlich nach Hause geliefert werden oder kommen Sie zu unserem Direkt-Verkauf in Wildau.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie: 909 kj / 217 kcal
Fett: 17 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 17,5 g
Salz: 0,2 g
Wir empfehlen das Auftauen über Nacht im Kühlschrank. Zudem sollte es 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen werden. Nach dem Auftauen darf das Fleisch nicht wieder eingefroren werden. Das Fleisch nur gut durchgegart verzehren.
Für unser Schweinegulasch nehmen wir nur bestes Muskelfleisch aus der Keule vom Märkischen Kartoffelschwein. Die Fütterung unserer Schweine mit gedämpften Kartoffeln garantiert geschmacklich super leckeres Fleisch – viele sagen, “es schmeckt wieder wie früher”. Durch die Außenflächen mit Sulen ist das Märkische Kartoffelschwein ständig in Bewegung, was sich direkt in der Fleischqualität zeigt. Unser Fleisch vom Märkischen Kartoffelschwein verliert beim Braten kein Wasser und ist toll im Biss.
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Ab 100 EUR Lieferung nach Hause
